波尔多酒庄纷纷提前采摘梅洛以避雨(图)

今年法国波尔多的葡萄收获期本就较往年来的更早,然而为了避免雨水的侵袭和霉霜病的困扰,波尔多的众酒庄纷纷将其葡萄园中的梅洛(Merlot)提前采摘。

在波尔多,9月份的暖和气温本来有利于葡萄的成熟,然而9月最后一个周末的雨水却为葡萄感染霉霜病提供了温床。在上周四,格拉夫产区的马拉狄酒庄(Chateau Malartic-Lagraviere)在其经理伯努瓦普罗旺通(Benoit Proveteau)的带领下,与70名葡萄采摘工一起冒着暴风雨将业已成熟的最后一批梅洛收入库房。

马拉狄酒庄庄主阿尔弗雷德-亚历山大保尼(Alfred-Alexander Bonnie)说:“我们不得不始终保持高度的戒备,时刻准备着将葡萄采摘回库。之所以这样做,是因为气候是最主要的因素。我们认为天即将下雨,而最后一批梅洛根本抵不过雨水的侵袭,因此才匆忙采收。”事实上,在整个地区,葡萄采摘工大军都在忙着采收,以便在雨水来临之前完成收获,避免葡萄受到霉菌的感染。

而位于玛歌产区的德达侯爵酒庄(Chateau Marquis de Terme)的葡萄收获工作已于9月30日开始。该酒庄非常关注葡萄的健康状态,针对法国西南产区的葡萄收成状况,其酒庄经理卢多维奇大卫(Ludovic David)说道:“今年是19年来我所见过的最复杂的年份,不过即便是在这样一个年份里,人们还是能够把握主动权。”毫无疑问,他所指的意思就是在这样一个困难的年份里,酿酒师的水平和经验决定了其葡萄酒的最终的品质。

至于那些仍未采摘的葡萄,本周的气候预计还是有利于其生长。普罗旺通说:“在本周一,天将放晴,而从北面刮来的一股凉爽而干燥的风也将阻止葡萄感染霉霜病,当然,这样的天气状况也非常有利于赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的成熟。”标签:

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